Besuchen Sie uns auf der IFFA 2022 in Frankfurt

14. bis 19. Mai 2022 – Halle 12.1 / C29

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Vegane Nuggets von christl

Vegane Ernährung ist nicht nur ein Trend - auch wir als innovativer Gewürzspezialist nehmen uns schon seit längerer Zeit diesem Thema an. Unsere „christl Veggie Nuggets Combi“ vereint Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung und guten Geschmack. Es werden ausschließlich österreichisches Soja-Texturat und natriumredusziertes Natursalz verarbeitet. 

Wir haben uns Gedanken gemacht und eine Masse entwickelt, die einfach und schnell im Kutter oder Mischer hergestellt werden kann. Es müssen nicht immer nur Nuggets sein, unsere „christl Veggie Nuggets Combi“ lässt sich auch hervorragend zu feinen Schnitzeln oder Burgern weiterverarbeiten.

Veggie Nuggets Combi – Art.Nr. 01620001 – 3,65-kg-Beutel
Veggie Glue – Art.Nr. 01620002 – 1-kg-Beutel
Panacrunch– Art.Nr. 01920001 – 1-kg-Beutel

Flüssigmarinaden 2021 – Weil guter Geschmack zählt

Lust auf was Neues? Bringen Sie neuen Schwung mit Geschmack und Abwechslung in Ihr Grillsortiment - mit unseren Flüssigmarinaden liegen Sie genau richtig!

• Kräuter Knoblauch
• Colorado
• Geflügel Bombay
• Red Chicken
• Gaucho
• Kentucky

Weitere Infos gibts in unseren "christl BBQ Grillfolder"

chrisale natriumreduziertes Natursalz mit Nitrit
Natriumreduktion im Fleischwarenbereich

Das Thema Natriumreduktion macht auch im Fleischwarenbereich keinen Halt. Wir haben die Lösung – unser chrisale Natursalz - ein aus natürlichem Meersalz hergestelltes natriumreduziertes Pökelsalz. 

Unsere Produkte chrisale Natursalz Na-reduziert mit 0,6 bzw 0,9% Na-Nitrit können im gesamten Fleischwarenbereich eingesetzt werden. Dabei wird nur durch Austausch des Salzes im Herstellungsprozess (abhängig von weiteren Na-Quellen) eine Natriumreduktion von bis zu 35% im Endprodukt erzielt ohne dass Produktionsabläufe geändert werden müssen oder geschmackliche Abweichungen festzustellen sind.

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christl „Start Safe Listeria“ - 2 in 1​

Wirksame Reife-/Schutzkultur gezielt gegen Listerienwachstum in streichfähigen und schnittfesten Rohwurstprodukten.

• Wirksamer Schutz vor Listerien
• Reifekultur mit angenehmem Reifearoma und Reifeverlauf
• Breites Anwendungsspektrum für alle Rohwurstsorten
•  Einfach in der Handhabe

Verwendung von speziellen Stämmen, die eine natürliche und deutliche Hemmeigenschaft gegenüber unerwünschter Kontaminationsflora wie Listerien haben Schutzfunktionen, die durch umfangreiche Challenge-Studien validiert wurden

Art. Nr. 146046 – Start Safe Listeria | Beutel á 50 g für 100 kg Masse

 

Die Pikante Mischung – zugreifen und aufpeppen!

Ob für Fleischkäse, Würstel, Dauer- oder Rohwurst. Die pikante Jalapeño-Paprika-Mischung ist universell einsetzbar und peppt Ihre Produkte pikant auf.  Der Schärfegrad wird über die Zugabe von 20 - 25 g/kg gesteuert. Jetzt kommt Schärfe in Spiel! Fragen Sie nach ...

chrisale Meersalz

Das Original aus dem AULA-Werk Hallein.

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Eine Story, die für sich – und für dich – spricht.

Querdenken führt immer zu überraschenden Ergebnissen.
MYSPICE erhebt Top-Standards zu einer eigenen Qualität, die du schätzen und lieben wirst.

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Man nehme: die Drei.

christl ist immer auf einer Linie mit Ihren Wünschen und Bedürfnissen – darauf ist das Gastro- und Großverbrauchersortiment auf drei starken Linien ausgerichtet: Ihnen exzellente Suppen- bzw. Saucen-Mischungen, erlesene Kräuter oder Gewürze für ein schnelles und gutes Gelingen raffinierter Rezept-Variationen zu bieten.

Folder ansehen: http://www.christl.cc/file/de/christlfoldergv-sortiment.pdf

Würzungen ohne Verzicht auf guten Geschmack. christl Brühwurst-Combis

Downloads
christl_LGF_AGF.pdf

Knoblauch universal als 1:1 Ersatz für Knoblauchpulver, -granulat und -flocken in allen Anwendungen.

Der neue Artikel ist sehr deklarationsfreundlich und führt daher zu keiner Änderung der Endproduktdeklaration. 

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christl elmarinal Flüssigmarinaden

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Neu: Frühlingsschinken-Trio!

Spargelschinken
Vollaromatischer Geschmack nach frischem, grünen Spargel.
Bärlauchschinken
Saftiger, vollmundiger Schinken mit getrocknetem Bärlauch.
Sommerschinken
Fruchtig-leichter Schinkengenuss.

Hier gehts zu den Rezepturen.

Cotto Campagna Krustenbraten

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Brühwürste

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christl Flüssigprodukte

Wie LAK60 für längere Frischhaltung und Haltbarkeit oder Knoblauch, Zwiebel oder Speisewürze flüssig.

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Einweihung Produktionsneubau

Nach rund 1-jähriger Bauzeit erfolgte am Freitag 25.7.2014 in Moosdorf/Innviertel die feierliche Einweihung des Produktionsneubaues des Gewürzspezialisten CHRISTL.

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Einweihung-ChristlGewürzTechnologie1.pdf