Rohwurst

Rohwurst sorgt im Wurstsortiment für die nötige Würze. Die spezielle Technologie macht die Herstellung zu einem komplexen Prozess, der viel Know-how und Gefühl sowie natürlich die richtige Gewürzmischung benötigt.

Starterkulturen für Rohwurst


146025 I Start-Salami Nature

die Sanfte für mildes Aroma

146016 I Start-Salami 200

die Klassische
mit typischem Aroma

146003 I Start-RS II

die Schnelle
mit angenehmen Geschmack

146003 I Start-Schimmel Nature

die für feinen Schimmel

und spitzen Aroma


zu den Rezepturen

Salami finskaja
Cajna
Kulen Combi
Schweizer Salami Milano
Salamio
Landjäger
Rohwurst/Salami
Mailänder Salami
Kaminwurzen